Insjökräftor, havskräftor och räkor. Fem handplockade viner som håller hela kvällen – från första skålen till sista snapsen.
Kräftsäsong
Handplockade bag-in-box som klär kräftskivans alla rätter – alla finns hos Systembolaget.
Fruktigt vitt • Bag-in-Box 3 L
Mjukt som augustikvällens sista ljus över sjön – päron, gula äpplen och en len ton av vanilj. Rundat och generöst, ett vin som håller sällskap ända från första kräftan till sista snapsvisan.
Smakprofil
Passar till: Insjökräftor med dill, västerbottenpaj och kräftsmör.
Krispigt vitt • Bag-in-Box 3 L
Saltstänkt friskhet – lime, gröna äpplen och vita blommor med en havsbris i eftersmaken. Syran skär rakt genom majonnäs och smör, precis vad havskräftor och räkmackor ber om.
Smakprofil
Passar till: Havskräftor, färska räkor och citron.
Torr rosé • Bag-in-Box 3 L
Blekrosa som en lyktas sken – hallon, vit persika och ett stänk av citrus. Torr och lättdrucken, festvinet som får pappersdukens lyktgubbar att le lite extra.
Smakprofil
Passar till: Räkor, skaldjurssallad och kall dipp.
Fylligt rött • Bag-in-Box 3 L
För sensommarnatten när lyktorna brunnit ner – mörka körsbär, plommon och en varm vaniljton från ek. Perfekt när osten och kvällens sista historier kommer fram.
Smakprofil
Passar till: Ostbrickan, grillad korv och sena nattmackor.
Fruktigt rött • Bag-in-Box 3 L
När grillen tänds efter kräftskivan – mörka vinbär, plommon, örter och en mjuk vaniljton från ek. Ett vin för fläsk, lamm och smakrika vegetariska rätter vid lägerelden.
Smakprofil
Passar till: Grillat fläsk, lammkorv, ostbrickan och smakrika vegetariska rätter.
Skaldjursguiden
Tre olika skaldjur – tre olika sätt att lyckas. Och tre viner som gör dem ännu godare.
Premiär i augusti
Den svenska klassikern – sötare och mer nyanserad i smaken. Koka i dillkryddad lag och låt dra minst ett dygn; det är kylningen i lagen som ger smaken.
Vinet: Robertson Winery Chardonnay
Bäst hela sensommaren
Västkustens lyx. Fast, söt och lite nötig. Klyv, halstra hårt och snabbt – eller servera dem kokta och kalla med aioli och citron.
Vinet: Casas Patronales Crisp
Året runt, bäst nu
Enklast och kanske godast. Ett stort fat med krossad is, tre dippar, bra bröd och rejält med smör – så är festen igång på tio minuter.
Vinet: Casas Patronales Rosé
Vinguiden
Svara på tre snabba frågor – vi tipsar om vinet som passar kvällen.
Inspiration
Små knep som gör bordet, skalandet och kvällen bättre – och vinet ännu godare.
Dukning
Skalning
Servering
Snapsvisor
Plan B
Dagen efter
Visboken
Klicka på en visa för att fälla ut texten – håll telefonen framme vid bordet.
Recept
Här hittar du allt från klassiska kräftor och räkor till paj, soppa och toast – varje rätt har sitt perfekta vin.
Passar till: Robertson Winery Chardonnay
Ingredienser
Gör så här